JGJ 64-2017 飲食建筑設(shè)計標準

jgj 64 2017電子版能夠?qū)崿F(xiàn)最安全最實用最好的餐飲建筑設(shè)計，對建筑中的設(shè)備要求以及用餐區(qū)域和各類其他區(qū)域的分配進行了詳細的規(guī)定，通過其內(nèi)的相關(guān)設(shè)計要求即可打造出符合規(guī)定的餐飲建筑加以使用！

jgj 64 2017標準介紹

為在飲食建筑設(shè)計匯總貫徹執(zhí)行國家的技術(shù)經(jīng)濟政策，做到適用、安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟、節(jié)能和環(huán)保、制定本標準！

目錄

1、總則

2、術(shù)語

3、基地和總平面

4、建筑設(shè)計

一般規(guī)定

用餐區(qū)域和公共區(qū)域

廚房區(qū)域

輔助區(qū)域

5、建筑設(shè)備

給水排水

供暖通風與空氣調(diào)節(jié)

電氣

適用范圍

本標準適用于新建和擴建改建的有就餐空間的餐飲建筑設(shè)計，包括單建和附建在旅館、商業(yè)、辦公等公共建筑中的飲食建筑，不適用于中央廚房。集體用餐配送單位、醫(yī)院和療養(yǎng)院的營養(yǎng)廚房設(shè)計