gb14880-2016食品安全國家標準

gb148802016是關于食品營養(yǎng)強化劑等規(guī)定的食品安全國家標準文件，幫助工業(yè)生產了解最合適的添加劑使用量，歡迎大家來綠色資源網下載GB14880營養(yǎng)強化劑最新電子版！

gb14880-2016電子版pdf介紹

本標準規(guī)定了食品營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以 及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定。

本標準適用于食品中營養(yǎng)強化劑的使用。國家法律、法規(guī)和（或）標準另有規(guī)定的除外。

食品安全國家標準簡介

截至目前，我國已制定公布303部食品安全國家標準，覆蓋6000余項食品安全指標。

國家衛(wèi)生計生委食品安全標準與評估司副司長陳銳在新聞發(fā)布會上說，近年來，國家衛(wèi)生計生委不斷建立完善食品安全標準管理制度，公布實施了食品安全國家標準、地方標準和企業(yè)標準備案管理辦法，并成立了國家食品安全風險評估中心，開展食品安全風險評估，為制定完善標準提供科學依據。

截至目前，我國已制定公布了乳品安全標準、真菌毒素、農獸藥殘留、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑使用、預包裝食品標簽和營養(yǎng)標簽通則等303部食品安全國家標準，覆蓋了6000余項食品安全指標。

針對食品安全標準工作，國家衛(wèi)生計生委還專門組建了食品安全國家標準審評委員會，由食品污染物、微生物、食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留等10個專業(yè)分委員會、共350多位醫(yī)學、農業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面權威專家組成，負責標準審查工作。

gb14880相關術語

1.營養(yǎng)強化劑

為了增加食品的營養(yǎng)成分（價值）而加入到食品中的天然或人工合成的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分。

2.營養(yǎng)素

食物中具有特定生理作用，能維持機體生長、發(fā)育、活動、繁殖以及正常代謝所需的物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。

3.特殊膳食用食品

為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。

4.其他營養(yǎng)成分

除營養(yǎng)素以外的具有營養(yǎng)和（或）生理功能的其他食物成分。